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건강&음식
다이어트 만능템 그릭요거트, 과다 섭취 시 장 건강 해친다
다이어트와 건강 관리에 대한 관심이 높아지면서 그릭요거트가 호주 한인 교민들의 아침 식탁을 점령하고 있다. 단백질이 풍부하고 포만감이 오래가 체중 감량에 탁월하다는 입소문이 퍼진 덕분이다. 하지만 건강에 좋은 식품이라도 본인의 체질과 적정량을 무시하고 과도하게 섭취하면 오히려 예기치 못한 부작용을 겪을 수 있어 주의가 요구된다. 그릭요거트는 제조 과정에서 유청을 분리해 일반 요거트보다 단백질 함량이 높고 질감이 꾸덕한 것이 특징이다. 그러나 영양학적으로 완벽해 보이는 이 식품에도 맹점은 있다. 가장 큰 문제는 식이섬유가 턱없이 부족하다는 점이다. 식사나 간식 대용으로 그릭요거트만 고집할 경우, 장 운동에 필수적인 과일, 채소, 통곡물의 섭취 기회가 자연스럽게 줄어들어 만성 변비로 이어질 위험이 크다. 유..
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당뇨병 약효마저 무력화시키는 ‘최악의 3가지 생활 습관’과 사회경제적 대가
당뇨병은 현대인에게 가장 흔하면서도 치명적인 만성질환 중 하나로 굳어졌습니다. 많은 환자가 의학의 발전에 기대어 약물 치료에만 의존하지만, 혈당 관리는 일상생활의 습관을 근본적으로 개선하지 않으면 결코 성공할 수 없는 엄중한 과제입니다. 약물 복용만 믿고 안일한 생활 습관을 유지한다면, 오히려 인슐린 저항성이 악화되어 기존 약물 용량을 점차 늘려야 하는 악순환에 빠지게 됩니다. 본지(OCJ)는 최근 의료계 연구 결과와 국제 권고안을 종합하여, 당뇨병 환자들이 혈당 관리에 실패하게 만드는 핵심적인 세 가지 나쁜 습관을 분석했습니다. 당뇨병 환자에게 가장 치명적인 첫 번째 습관은 '신체 활동 부족', 즉 근육량을 방치하는 것입니다. 근육은 인체 장기 중 포도당을 가장 많이 소모하는 핵심 조직입니다. 특히 인..
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분명 못 잤는데 6시간 수면? 만성 불면증 환자 30%가 겪는 '수면상태 오인지'의 함정
[OCJ 헬스] 현대 사회에서 불면증은 수많은 이들의 신체적, 정신적 건강을 위협하는 대표적인 질환으로 자리 잡았습니다. 밤새 뒤척이며 단 한숨도 자지 못했다고 고통을 호소하는 분들을 주위에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 하지만 이들 중 상당수가 실제로는 충분한 수면을 취하고 있다는 사실을 알고 계십니까? 의학계에서는 이처럼 주관적 느낌과 객관적 수면 사이에 큰 괴리가 발생하는 현상을 '역설적 불면증(Paradoxical Insomnia)' 또는 '수면상태 오인지(Sleep State Misperception)'라고 부릅니다. 최근 발표된 수면 의학 연구 결과에 따르면, 만성 불면증을 앓고 있는 환자 862명 중 약 30.5%에 해당하는 263명이 역설적 불면증 기준에 부합하는 것으로 나타났습니다. 이는 ..
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나이 들수록 중요한 간식 선택, ‘그릭 요거트·베리·씨앗’이 꼽히는 이유
[건강] 노년기에 접어들수록 근육량과 골밀도가 감소하고, 장 건강의 중요성이 커집니다. 이에 따라 하루 세끼 식사뿐만 아니라 간식의 영양 성분도 꼼꼼히 따져보는 것이 필요합니다. 최근 미국의 유명 라이프스타일 매체 '리얼 심플(Real Simple)'에서는 공인 영양사 칼린 리메디오스(Carlyne Remedios)의 자문을 인용하여 건강한 노화를 위한 최고의 간식 조합으로 '그릭 요거트, 씨앗류, 베리류 과일'을 추천했습니다. 이 세 가지 식재료가 근육, 뼈, 장 건강을 한 번에 챙길 수 있는 완벽한 조화를 이루기 때문입니다. ◇ 근육과 뼈를 든든하게 지켜주는 단백질과 칼슘30대 이후부터 우리 몸의 근육량은 자연스럽게 감소하기 시작하며, 나이가 들수록 그 폭은 더욱 커집니다. 따라서 충분한 단백질 섭취..
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치매 예방, 개인의 라이프스타일 변화만으로는 부족하다… 사회적 환경 개선 시급
최근 호주에서 치매가 주요 사망 원인 1위로 자리 잡으며 심각한 공중보건 위기로 대두되고 있습니다. 그동안 치매 예방은 개인의 식습관 개선이나 운동 등 라이프스타일 변화에 초점을 맞춰왔습니다. 하지만 개인의 노력만으로는 치매 위험을 낮추는 데 한계가 있으며, 사회적·환경적 요인이 함께 개선되어야 한다는 새로운 연구 결과가 발표되었습니다. 호주 커틴 대학교(Curtin University) 치매 우수 센터(Dementia Centre of Excellence)의 전염병학자 제니퍼 던(Jennifer Dunne) 박사 연구팀은 의학 저널인 '랜싯 헬시 롱제비티(The Lancet Healthy Longevity)'에 발표한 논문에서 치매 예방에 대한 새로운 시각을 제시했습니다. 던 박사는 "기존의 치매 예방..
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내 몸 안의 잠든 난로를 깨우는 법: 갈색 지방과 세포 재활용의 신비
우리는 흔히 지방이라고 하면 몸 어딘가에 축적되어 나를 무겁게 만드는 하얀 기름 덩어리만을 떠올립니다. 하지만 우리 몸 안에는 놀랍게도 지방을 태워 에너지를 만드는 착한 지방이 숨겨져 있습니다. 하나님께서 우리 몸의 온도를 일정하게 유지하고 생명력을 보존하기 위해 설계하신 정교한 장치, 바로 갈색 지방(Brown Fat)입니다. 최근 의학계는 이 갈색 지방을 인위적으로 깨우는 특정 식품 속 성분들에 주목하고 있습니다. 1. 하얀 지방을 갈색으로 바꾸는 연금술, 시나몬과 서모제네시스 제공해주신 자료에서 언급된 시나몬(계피)의 핵심 성분인 시남알데하이드(Cinnamaldehyde)는 단순히 향을 내는 물질이 아닙니다. 최신 연구에 따르면 이 성분은 우리 몸의 열 생성 과정인 서모제네시스(Thermogenes..
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냉장고라는 시간 정지 장치의 착각: 날짜보다 정확한 생물학적 구조신호
우리는 흔히 냉장고를 음식을 영원히 신선하게 지켜주는 시간 정지 장치처럼 여깁니다. 유통기한이 적힌 숫자를 철석같이 믿으며 안심하곤 하죠. 하지만 최근 식품 영양학계의 연구들에 따르면, 냉장고 문을 여닫는 횟수와 내부의 미세한 온도 차이에 따라 음식의 시계는 우리가 생각하는 것보다 훨씬 빠르게 흐를 수 있습니다. 단순히 날짜가 지났는지를 확인하는 것을 넘어, 우리 가족의 건강을 지키기 위해 음식이 스스로 내뱉는 무언의 고백에 귀를 기울여야 할 때입니다. 1. 끈적이는 투명한 막, 바이오필름의 경고 최근 미생물학 연구에서 주목하는 것 중 하나는 바로 바이오필름(Biofilm)입니다. 고기나 채소 겉면에 생기는 끈적끈적한 점액질을 단순히 진액이라고 생각하면 오산입니다. 이는 세균들이 자신을 보호하기 위해 일..
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설탕의 배신과 진짜 단맛의 회복: 제로 슈거의 함정을 넘어
원고지 위의 황금이라 불리던 설탕이 이제는 우리 건강을 위협하는 공공의 적이 되었습니다. 최근 몇 년 사이 제로 슈거(Zero Sugar) 열풍이 불며 설탕 없는 단맛이 일상이 되었지만, 이제는 그 단맛마저 멀리하려는 이별 선언이 시작되고 있습니다. OCJ 독자 여러분의 건강한 삶을 위해, 최신 영양학 연구와 영적 통찰을 담아 단맛의 함정에서 벗어나는 지혜를 나눕니다. 설탕의 배신과 진짜 단맛의 회복: 제로 슈거의 함정을 넘어 오래전 설탕은 왕족이나 귀족들만 누릴 수 있었던 귀한 약재이자 부의 상징이었습니다. 하지만 오늘날 설탕은 어디에나 존재하며 우리의 몸과 마음을 서서히 무너뜨리는 달콤한 유혹이 되었습니다. 최근 건강을 생각하는 사람들 사이에서 설탕 대신 인공 감미료를 넣은 제로 음료가 선풍적인 인기..